.png){kind=small}
القهوة وصحة القلب: 3 دراسات تقدم إجابات غير متوقعة
هل الكافيين مفيد أم ضار للقلب؟
في السنوات الأخيرة، كان هناك اهتمام واسع النطاق بالأبحاث التي تدرس آثار الكافيين على صحة القلب والأوعية الدموية. وقد أصبح هذا السؤال من أكثر الأسئلة شيوعًا بين الباحثين وعامة الناس حيث تسلط الأبحاث الجديدة الضوء على فوائد الكافيين وأضراره غير المتوقعة أحيانًا. تأثيرات الكافيين الإيجابية على الأوعية الدموية تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكافيين يعزز صحة الأوعية الدموية. على سبيل المثال، أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة أمراض الروماتيزم في 9 أكتوبر أن الكافيين الموجود في القهوة والشاي والكاكاو قد يحسن تدفق الدم وحالات الأوعية الدموية. ومن المثير للاهتمام أن الدراسة أجريت على مرضى الذئبة، وهو مرض مناعي ذاتي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية. وقد أظهرت نتائج الدراسة فائدة الكافيين في تحسين صحة الأوعية الدموية، ولكن مع التحذير من ضرورة تناول الكافيين باعتدال.
الكافيين ومرض السكري:
علاقة وقائية أظهرت دراسة مهمة نُشرت في مجلة جمعية الغدد الصماء في سبتمبر أن تناول الكافيين باعتدال قد يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب التاجية. ووجد الباحثون أن الكمية المثلى من الكافيين هي 200-300 ملغ يومياً، وهو ما يعادل حوالي كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة. أولئك الذين تناولوا هذه الكمية من الكافيين انخفض لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 48%. وتوضح خبيرة التغذية ميلاني مورفي ريختر أن الكافيين يزيد من حساسية الأنسولين، ويعزز عملية التمثيل الغذائي للدهون وصحة القلب بشكل عام. ومع ذلك، يحذر خبراء مثل الطبيب تشين هان تشينغ، من أن الكافيين ليس العامل الوحيد الذي يحسن صحة الأوعية الدموية. وذلك لأن المركبات الأخرى الموجودة في القهوة، مثل مركبات الفلافونويد والبوليفينول، تلعب أيضًا دورًا مهمًا في توفير الفوائد المضادة للأكسدة. الكثير من الكافيين، خطر على القلب من ناحية أخرى، لا ينبغي إغفال مخاطر تناول كميات كبيرة من الكافيين. في دراسة عُرضت في مؤتمر ACC Asia 2024 في الهند، وجد الباحثون أن تناول الكافيين المزمن قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في هذه الدراسة، تم تعريف التناول المزمن على أنه استهلاك ما يقرب من 400 مجم من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل حوالي أربعة أكواب من القهوة. يعاني الأشخاص الذين يتناولون هذه الكمية بانتظام من ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
هل يسبب الكافيين ارتفاع ضغط الدم؟
تشير الباحثة في الطب الباطني نينسي كاغاتالا إلى أن تناول الكافيين بانتظام قد يعرض الأشخاص الأصحاء لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والأحداث القلبية الوعائية. وتوضح هذه الأدلة أهمية تناول الكافيين باعتدال. القهوة والسكتة الدماغية: هل هناك خطر؟ تشير الدراسات إلى أن تأثير الكافيين على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية متباين: وجدت دراسة نُشرت في مجلة السكتة الدماغية أن شرب أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 37%؛ أما شرب أقل من أربعة أكواب يوميًا، أو القهوة باعتدال لم يكن له تأثير سلبي كبير على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. في المقابل، أظهرت دراسات أخرى أن تناول الشاي باعتدال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 29%.
فكيف يمكن القول بأن القهوة تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية؟
وفقًا لجراح الأوعية الدموية كريستوفر يي، من الأفضل دائمًا تناول القهوة باعتدال لتجنب المخاطر الصحية المحتملة.
هل القهوة ضارة أم مفيدة للقلب؟
لا تزال العلاقة بين القهوة وصحة القلب مثيرة للجدل. فبينما تشير بعض الدراسات إلى أن القهوة قد تسبب تصلب الشرايين، هناك أيضًا أدلة تدعم فكرة أن شرب القهوة يمكن أن يقي من تصلب الشرايين. لم تجد دراسة حديثة أجريت في جامعة كوين ماري، جامعة لندن، أي دليل على أن شرب كميات كبيرة من القهوة يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
هل القهوة تحمي القلب أم تضره؟
في الواقع، الإجابة ليست بسيطة. في حين أن الإفراط في شرب القهوة يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية، مثل زيادة ضغط الدم، تشير بعض الدراسات إلى فوائدها الصحية، مثل تحسين التمثيل الغذائي للدهون والوقاية من داء السكري من النوع الثاني.
الخلاصة
إن الاعتدال في تناول الكافيين هو المفتاح من الأدلة والدراسات المقدمة حتى الآن، من الواضح أن الكافيين المعتدل لا يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب، بل قد يكون له تأثير وقائي في بعض الحالات. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول الكافيين يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل زيادة ضغط الدم ومعدل ضربات القلب. لذلك، إذا كنت من محبي شرب القهوة أو الشاي، تذكر دائمًا أن الاستهلاك المعتدل هو الأفضل لصحة القلب. هل القهوة صديق أم عدو للقلب؟ تعتمد الإجابة على الكمية التي تشربها وكيف تشربها.